Bryggemetoder

Kaffeleksika
- Kaffebotanikk
- Råkaffehandel
- Dyrking
- Prosessering
- Cupping
- Brenning
- Historikk

Te leksika

Jorden rundt med SH

Kaffeleksika

Cupping

Smakstesting av kaffe gjennomføres av alle kaffebrennerier. Formålet med cupping er flersidig. All kaffe som SH kjøper har vært cuppet hos oss i forkant.

Les Mer

Brenning

Bli mer kjent med hvordan vi i SH brenner våre kaffer.

Les Mer

Dyrking

En kaffebønne er botanisk sett et frø, og det er disse som blir sådd. Det tar ca 1 mnd før de spirer og man får en ny plante.

Les Mer

Råkaffehandel

SH og kaffehandel. Så langt det lar seg gjøre handler vi kaffe direkte fra produsenten eller kaffebonden. Av forskjellige årsaker kan dette være vanskelig.

Les Mer

Holbarhet på kaffe

Kaffen som går ut av huset på SH er pr definisjon ferskvare. Gitt at kaffen blir konsumert innen rimelig tid etter kjøp, kan våre kunder være trygge på at kaffen er fersk.

Les Mer

SH og kaffebrenning

Kaffebrenning på Solberg & Hansen er å betrakte som et håndverk. Stilen på brenningen har gått gjennom mange faser de senere årene.

Les Mer

Kaffeleverandør – kaffe til kaffebarer – kaffe kvalitet – ferske kaffebønner – Oslo – Bergen – Trondheim – kaffe import – spesialkaffe

Besøksadr: Enebakkv. 125, 0680 Oslo Postadr: Postboks 19 Manglerud, 0612 Oslo Tlf.: 23 03 68 20 Fax: 22 19 79 46

Webutvikling av: Assist2net