1. Kok opp vann og sett kjelen til side.

2. Tilsett kvernet kaffe i kannen.

3. Rør rundt et par ganger slik at all kaffe fuktes.

4. La kaffen trekke i ca. 6 minutter.

5. Bryt kaffeskorpen, enten ved å røre i kjelen eller ved å dunke kjelen forsiktig mot bakken.

6. La kaffegruten synke til bunns.

7. Nyt kaffen.

Ønsker du et søtere og renere brygg kan du fjerne skummet som legger seg på overflaten etter at kaffegruten har sunket til bunns, med en skje.

Husk at vannet ikke skal koke når du har i kaffen, da brennes kaffen.

Sett på lokket på kjelen når kaffen trekker slik at den ikke mister varme.