TEA
INFO
Ta utgangspunkt i bryggeoppskriften når du brygger en te for første gang. Når du lærer deg teen å kjenne kan du eksperimentere med mengde og trekketid.
BRYGGETABELL
TIPS
- Gi teen nok rom til å utfolde seg. Teen vokser i størrelse når den trekker i vann og uten nok plass frigjøres ikke alle smakene. Bruk en stor nok tesil eller filter.
- Riktig temperatur er viktig. Brygger du med for varmt vann, kan teen bli bitter.
- Bryggetiden påvirker hvor mye smak som trekkes ut av teen. Brygger du for lenge kan de fleste teer bli bitre eller smake for kraftig.
- Oolongteer kan brygges flere ganger med de samme tebladene. Smakene utvikler seg fra brygg til brygg.
- Frukt- og urteblandinger består av biter som varierer i størrelse. Eksperimenter gjerne med mengden slik at du får frem smaken du ønsker.
